- 2022年08月30日
- マイブーム
皆様いかがお過ごしでしょうか。今回はマイブームについてお話ししたいと思います。
私の最近のブームはオリーブオイルです。主にイタリアン料理や洋食料理などに幅広く使われている油ですね。
色々な使い方があると思いますが、私はパスタやサラダを作る際によく使っています。
最近オリーブオイルを使ったレシピで美味しかったものは「桃とモッツァレラのカプレーゼ」です。作り方は一口サイズに切った桃と生ハム、モッツァレラチーズをちぎって入れ、オリーブオイルとブラックペッパーをかけて完成です。お好みでレモンをかけてもいいかもしれません。
これは何年か前に料理研究家の方によって考案された料理のようです。正直、食べる前は本当に美味しいのかどうか疑問でした。食べてみると、意外にも桃と生ハムとの相性が良く、とてもおしゃれな味がして美味しかったです。
さて、私のハマっているオリーブオイルですが、適度に食事に取り入れることで様々な健康効果が期待できるようです。オリーブオイルを使ったレシピは他にもたくさんあると思います。今が旬の夏野菜などと合わせてサラダにしたり、好きな食材をにんにく、鷹の爪と一緒にオリーブオイルの中に入れてアヒージョにしても美味しく食べれるでしょう。
しかし、くれぐれも取り過ぎにはご注意ください。
また今回ご紹介させて頂いた「桃とモッツァレラのカプレーゼ」ですが、皆様のご家庭でも是非お試し頂ければと思います。
まだまだ暑い日が続きますが、夏バテしないようにしっかりと栄養補給をして残りの夏を楽しみたいものです。
以上、私のマイブームでした。
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