- 2023年01月17日
- あたたかい料理
毎日厳しい寒さが続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。私は大量の餅を消費するため、毎日お雑煮生活です。
さて、皆様は日本の四季の中で何が一番お好きでしょうか。私は冬です。その理由はあたたくて美味しい食べ物がたくさんあるからです。
1月7日には七草粥を召し上がられた方もいらっしゃることでしょう。鍋料理やおでん、シチューなどその他にもたくさんありますね。体が温まる料理は、不思議と人の心も温かくさせるような気がします。
冬が好きな方もそうでない方も、こんな寒い日にはあたたかいものを食べたくなるのではないでしょうか。
葬儀の場においてもあたたかい料理が存在します。
この三重県北勢地方では、葬儀に際して非持の一品として「とんがらし汁」が作られてきました。辛く涙が出ることから、悲しみを表すためと言われています。正式には、「とうがらし汁」なのですが、地元では愛着を込めて「とんがらし汁」・「から汁」・「涙汁」とも呼ばれています。
皆様の地域ではいかがでしょうか。
葬儀における習わしは地域によって様々だと思います。もし機会があれば家族や親戚の方に聞いてみると面白い話や懐かしい話が聞けるかもしれませんね。
まだまだ寒い日が続きますがくれぐれもご自愛ください。
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式典部：山﨑